Насосные технологии в стиле хайтек в погребе

Компания Cantina Walther из Брюхкебеля инвестировала около 700.000 евро в расширение и модернизацию собственного производства по производству яблочного сока, фруктовых соков и сидра.

 

Мероприятия по модернизации в основном затронули разливочную линию, которая была оборудована новым туннельным пастеризатором с охладителем.

 

Для подготовки и обеспечения подачи в установку свежей воды и циркулирующей воды различной температуры, необходимой для пастеризации, охлаждения и энергетического обмена, компанией ITT Lowara Großostheim были установлены центробежные насосы, способные гарантировать высокую производительность и отдачу всей установки.

 

Туннельный пастеризатор экономит время и энергию

Под термином «пастеризация» подразумевается быстрый нагрев продуктов до температуры 60-90° C, при которой погибают микроорганизмы. Эта процедура нашла свое применение в пищевой промышленности для консервирования пищевых продуктов и напитков в стеклянной таре, металлических банках или бутылках. Для обработки значительных объемов используются так называемые пастеризаторы, которые выполняют данную операцию автоматически и безопасным способом, путем орошения горячей водой. В зависимости от потребностей используются пастеризаторы разного типа и размеров.

Постоянно работающие насосы

Важно экономить энергию. С другой стороны также очень важно, чтобы насосы, установленные в сложном технологическом оборудовании, всегда безупречно работали. С точки зрения пользователя, в интересах всего производственного процесса, очень важно, чтобы насосы всегда работали, и именно с этой точки зрения инвестиции доказали свою прибыльность. Только благодаря хорошему проектированию всей установки перекачивания и использованию компонентов высокого качества можно предотвратить критические условия работы.

 

Специалист в области насосов ITT Lowara, и производитель установок ESV Spennes из Брюггена, работавшие совместно, учли эти факторы при проектировании насосов. Располагая основными данными об используемых средствах и о процессах, стало возможным найти оптимальную конфигурацию насосов для пастеризатора.

 

По общему решению, пастеризатор был оборудован 6 центробежными насосами Lowara с управляемой частотой, изготовленными из нержавеющей стали, с индивидуальной мощностью 1,5 кВт, мод. SHS4 80-160/15/P. Каждый высокопроизводительный насос спроектирован для подачи 60 м3/час и подходит для применения в пищевом секторе. Таким образом, были полностью удовлетворены потребности предприятия, касающиеся технологического процесса и установки.

 

Cantina Walther полностью удовлетворена новой установкой, соединяющей в себе технологию и безопасность процесса. По сравнению с камерным пастеризатором, используемым ими ранее, тепловые потери и долгое время ожидания при пастеризации соков теперь сведены к минимуму. Из этого вытекает качество продукции, значительно возросшее благодаря применению на производстве высоких технологий.

 

Больше информации о данном оборудовании:

SH

Центробежные насосы, изготовленные из нержавеющей стали AISI 316 в соответствии с нормами EN 733 - DIN 24255